Analizando las descripciones que en relacion a la alimentacion aparecen en los libros de caballerias, concretamente en el Amadis de Gaula, en el Libro del caballero Zifar, en el Palmerin de Inglaterra y en la Primera continuacion de Perceval, el autor llega a la conclusion de que «la mesa en las novelas de caballerias [...] seria una ocasion para la sociabilidad, donde el protagonista puede poner en practica sus buenas maneras, su gracia y su saber estar [...] tambien un lugar para el lujo, la magnificencia y la exhibicion del poder [...] por ultimo, un tiempo para el placer [...] para el descanso y la distension» (p. 756)

Lugar de publicacion original: Alcala