“La realite concrete de la vie des chevaliers, en tant que guerriers d'elite combattant pour le compte de l'aristocratie, contribue a creer des types de comportement, des modes, des codes, definissant a la fois une ethique professionnelle et une ideologie sociale. Le modele ideal de la chevalerie se forme ainsi, sans commune mesure avec la realite qu'il transcende et sublime. La litterature s'empare du theme et porte la chevalerie a un nouveau niveau de representation, forgeant l'ideologie chevaleresque. Mais cette image virtuelle est a son tour prise pour modele par les chevaliers de la realite qui s'en inspirent dans certains de leurs comportements. Il y a donc une interaction profonde et constante entre l'image litteraire et la realite historique, au demeurant inaccessible a l'historien autrement que par le truchement de ces images qu'il lui faut decoder. L'image en vient parfois a etre confondue avec la realite par ceux-la memes qui s'en reclament. Les ordres de chevalerie en temoignent, qui veulent faire revivre une chevalerie qu'ils situent dans un age d'or revolu, forgeant ainsi un mythe.” Resumen obtenido de la pagina dedicada a Jean Flori